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加拿大批准一种源自里氏木霉的脂肪酶用于面包等产品
 

        2018年9月6日,加拿大卫生部发布NOM / ADM-0123号文件,订正允许使用的食物酶列表,批准来自里氏木霉RF10625菌株(Trichoderma reesei RF10625)的脂肪酶(Lipase)作为食品酶,用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品等产品中,限量标准均为按照优良生产标准适量使用。自发布之日起生效。

        澳门美高梅登录网站在此温馨提醒相干食品出口、生产加工企业,若有此类产品出口到加拿大,请对此项限量的修正予以关注,并提前做到应对办法。(政贸中心)

 

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