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食品出口企业不可忽视的问题--食源性致病菌
 

        2018年10月10日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)更新通报列表,总共发布了17例通报,其中有5例是由于存在食源性致病菌而被通报。

        在5例食源性致病菌的通报中有3例沙门氏菌的污染通报,1例大肠杆菌污染通报,1例李斯特菌污染通报。具体分别为来自意大利的烟熏马林鱼中的沙门氏菌,来自奥地利的卡门培尔奶酪中大肠杆菌,来自德国的鱼粉中的沙门氏菌,来自法国的冷冻烟熏家禽香肠中的李斯特菌,来自美国的鱼粉中的沙门氏菌。

        食源性致病菌可以引起食物中毒,致病性细菌直接或间接污染食品及水源,从而导致食用的人生病。常见食品致病菌首要有大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、鼻疽杆菌、结核菌、痢疾杆菌,布氏杆菌、猪丹毒杆菌等。

        澳门美高梅登录网站在此温馨提醒各食品出口企业,在食品生产和运输的过程中,要把好食品检验检疫的关口,食品相干从业及生产人员要培养优良的卫生习惯,包管食品的平安性。在生活中,广大网友也要注意不食用腐败变质和不清洁的食物,幸免饮用生水、少吃生菜等,肉类、奶类和蛋类食品食用前煮熟煮透,水果要洗净去皮,幸免感染食源性致病菌。(政贸中心)

 

澳门美高梅登录网站:2018/10/16
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